Ici et là Cave à manger - Restaurant à Valence

Sélection pointue de vins naturels et menu axé sur des produits locaux de saison

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Menus

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4,5(270)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
  • Prix: 18€ - 45€
  • Adresse: Place Latour Maubourg, 26000 Valence, France
  • Site Web: https://icietlavalence.fr
  • Téléphone: 04 75 43 13 13
Situé sur la Place Latour Maubourg à Valence, Ici et là Cave à manger propose une expérience conviviale autour de la cuisine du marché et des vins soigneusement sélectionnés. Le restaurant séduit par son ambiance décontractée, idéale pour partager des assiettes de charcuterie, fromages affinés et plats du terroir, accompagnés de vins locaux ou naturels. Sa proximité immédiate avec le parc Jouvet et la gare de Valence Ville en fait une halte prisée des habitants comme des visiteurs curieux. L’équipe passionnée conseille toujours avec enthousiasme des accords mets-vins surprenants. C’est une adresse incontournable pour les amateurs d’ambiance chaleureuse et de produits authentiques.

Menu

NomPrix
Ceviche de thon12€ - 15€
Œufs mimosa revisités7€ - 9€
Porc confit à partager18€ - 22€
Blanquette de veau16€ - 20€
Crème brûlée à la fève tonka6€ - 8€

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Large choix de menus

Ceviche de thon

Ce thon mariné aux agrumes et herbes fraîches offre une belle fraîcheur en bouche. La marinade relève délicatement la saveur du poisson sans la masquer. La garniture croquante, avec sa touche acidulée, apporte une texture agréable et complète parfaitement l'ensemble. Un plat simple mais bien équilibré, qui mise sur la qualité des ingrédients et la justesse des assaisonnements.

Œufs mimosa revisités

L’entrée propose des œufs farcis à la crème de moutarde, relevés d’un bel assortiment d’herbes fraîches. La garniture est délicate, la moutarde apporte juste ce qu’il faut de piquant. Les pickles maison, croquants et acidulés, équilibrent l’ensemble avec fraîcheur. Une assiette simple mais soignée, parfaite pour ouvrir l’appétit sans fausse note.

Porc confit à partager

L’épaule de porc confite séduit par sa tendreté remarquable, résultat d’une cuisson lente maîtrisée. Les légumes de saison apportent une fraîcheur bienvenue et varient agréablement les textures. La sauce au jus réduit nappe l’ensemble d’une touche savoureuse, sans masquer les saveurs authentiques de la viande. Une assiette équilibrée, généreuse et sincère qui trouve facilement sa place parmi les incontournables du menu.

Blanquette de veau

Une agréable surprise avec cette recette revisitée : la sauce, bien onctueuse, enveloppe délicatement des carottes fondantes. Le riz parfumé accompagne l’ensemble avec justesse, sans masquer les saveurs principales. On retrouve la chaleur d’une tradition, modernisée juste ce qu’il faut. Un plat simple mais gourmand, à la fois réconfortant et savoureux, qui séduira les amateurs de classiques revisités.

Crème brûlée à la fève tonka

Crème onctueuse à la fève tonka, subtilement parfumée et caramélisée à la flamme juste avant d’être servie. La douceur de la fève tonka apporte une note chaleureuse, et la fine couche craquante du caramel contraste agréablement avec la texture crémeuse. Un dessert élégant, bien équilibré, qui séduit sans en faire trop.

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